Les 10 meilleurs restaurants de Miami

L'Atelier de Joël Robuchon se trouve en plein cœur du Design District de Miami. Ce restaurant très chic possède deux étoiles au guide Michelin dans le Guide Michelin Florida.

Pour être honnête, tout repose ici sur l'expérience Joël Robuchon : une cuisine française moderne, parfaitement exécutée. Vous êtes assis autour de la cuisine, pratiquement dans l'espace de travail des chefs ; vous pouvez donc voir ce qui s'y passe pendant qu'ils cuisinent juste devant vous.

Foie gras, caviar et cette purée de pommes de terre incroyablement bonne qui a fait la renommée de Joël Robuchon ne sont que quelques-uns des plats proposés. Vous voulez vivre l'expérience à fond ? Des menus dégustation sont proposés, mais vous pouvez aussi choisir ce qui vous plaît à la carte.

Adresse

151 NE 41st Street, Miami, FL 33137

Boia De est un petit bijou niché dans le quartier de Little Haiti, à Miami. Devinez quoi ? Le restaurant vient de décrocher une étoile au guide Michelin dans le Guide Michelin Florida. Il est dirigé par deux chefs talentueux, Alex Meyer et Luciana Giangrandi.

Ici, les plats italiens sont revisités. Leur tartare de bœuf, leurs peaux de pommes de terre et leurs pâtes maison partent comme des petits pains. Le hic, c'est que l'établissement ne peut accueillir qu'une poignée de personnes : pensez donc à réserver tôt.

Adresse

5205 NE 2nd Avenue, Miami, FL 33137

COTE Miami est de retour dans le Miami Design District. Aussi surprenant que cela puisse paraître, l'établissement associe le barbecue coréen à un véritable steakhouse à l'ancienne.

Les clients peuvent voir cuire leurs pièces de viande de premier choix directement à leur table. Au menu, des produits haut de gamme : bœuf USDA Prime, Wagyu et accompagnements coréens. Et pour les accompagner, la carte des vins est particulièrement soignée.

Adresse

3900 NE 2nd Avenue, Miami, FL 33137

The Surf Club Restaurant se trouve dans le magnifique Four Seasons Hotel at The Surf Club, à Surfside. Le grand chef Thomas Keller est aux commandes. L'établissement sert tous les grands classiques dans une superbe salle à manger historique.

Vous pourrez y déguster du homard Thermidor, du bœuf Wellington et de nombreuses huîtres. Ce lieu chargé d'histoire a ouvert ses portes en 1930 en tant que club privé. La décoration a été particulièrement soignée pour vous donner l'impression d'être dans l'un de ces restaurants classiques et élégants.

Adresse

9011 Collins Avenue, Surfside, FL 33154

Shingo est l’adresse idéale à Coral Gables pour vivre une expérience vraiment exceptionnelle. Le chef Shingo Akikuni propose un menu dégustation qui évolue constamment au gré des produits les plus frais du moment.

Ce restaurant a décroché une étoile Michelin dans le Guide Michelin de Floride et offre un cadre très intimiste, avec seulement quelques places, ce qui lui confère une atmosphère exclusive.

Le chef vous servira une succession de plats, tous soigneusement sélectionnés parmi les produits de la mer les plus frais, parfois même acheminés par avion depuis le Japon. Pensez à réserver bien à l’avance, car l’établissement est très prisé !

Adresse

2700 SW 28th Street, Miami, FL 33133

Mandolin Aegean Bistro se trouve dans le Design District et est l’adresse incontournable pour déguster une cuisine grecque et turque authentique, aux accents égéens. Le restaurant est installé dans une ancienne maison des années 1940 restaurée et dispose également d’une très jolie cour extérieure.

Vous pourrez goûter du poisson grillé, des kebabs et toutes sortes de mezzés. L’établissement met l’accent sur l’utilisation de produits frais, et cela se ressent vraiment dans les plats. Ouvert en 2009, il est devenu depuis l’une des adresses préférées des habitants pour sortir dîner à Miami.

Adresse

4312 NE 2nd Avenue, Miami, FL 33137

Torno Subito se trouve en plein cœur du centre-ville de Miami. Ce restaurant est né de la vision du grand chef italien Massimo Bottura. Il propose une cuisine italienne revisitée, aux saveurs modernes qui lui apportent une touche originale.

La carte peut comprendre des pâtes faites maison, des produits de la mer haut de gamme et quelques spécialités régionales italiennes. Le lieu dégage une ambiance très sympa, avec une décoration colorée inspirée de la Riviera italienne.

Adresse

200 E Flagler Street, Miami, FL 33131

Ariete se trouve à Coconut Grove, un quartier de Miami. Le restaurant est dirigé par le chef Michael Beltran, passionné par l’idée d’apporter sa touche personnelle à ses plats. Vous y dégusterez une cuisine américaine contemporaine agrémentée d’une touche cubaine. La carte peut proposer du canard, des produits de la mer et de délicieuses viandes grillées.

Ariete a décroché une étoile Michelin dans le Guide Michelin de Floride, et ce n’est pas étonnant : le restaurant commençait déjà à se faire un nom en 2016 et n’a cessé de progresser depuis.

Les produits de saison occupent une place importante dans la carte. Vous pouvez opter pour un menu dégustation ou choisir les plats qui vous tentent.

Adresse

3540 Main Highway, Miami, FL 33133

Joe's Stone Crab se trouve à Miami Beach et existe depuis 1913, ce qui en fait l’un des plus anciens restaurants de Miami. On y vient surtout pour une spécialité : les pinces de crabe de pierre de Floride.

La carte propose aussi d’autres bons plats, comme des produits de la mer, des steaks et une tarte au citron vert. C’est un restaurant saisonnier : le crabe de pierre n’y est servi qu’à certaines périodes de l’année.

Adresse

11 Washington Avenue, Miami Beach, FL 33139

MILA se trouve sur Lincoln Road, à Miami Beach. C’est une fusion gourmande d’influences méditerranéennes et japonaises. Vous pouvez y passer pour grignoter, déjeuner ou même profiter d’un brunch le week-end. La carte est très variée : vous y trouverez des sushis, des produits de la mer, des viandes grillées ainsi que de belles options végétariennes.

Cet établissement a un petit quelque chose en plus : un rooftop avec des espaces de restauration à l’intérieur et en plein air. MILA a ouvert en 2021 et est rapidement devenu un lieu très prisé. Vous pouvez commander plusieurs plats à partager ou simplement opter pour un généreux plat principal.

Adresse

1636 Meridian Avenue, Miami Beach, FL 33139

En résumé, ces excellentes adresses de Miami proposent un mélange de gastronomie, de fruits de mer et de cuisines italienne, japonaise et méditerranéenne.

Séjournez au Casa Grande Suite Hotel et profitez d’un accès facile à Ocean Drive, South Beach et aux principales attractions de Miami Beach.