De 10 beste restaurants in Miami

L'Atelier de Joël Robuchon ligt midden in het Design District van Miami. Dit superchique restaurant heeft twee Michelinsterren in de Michelin Guide Florida. Eerlijk gezegd draait hier alles om de Joël Robuchon-ervaring: moderne Franse gerechten die tot in de perfectie zijn bereid.

Je zit rondom de keuken, eigenlijk op de werkplek van de chefs, zodat je kunt zien wat er gebeurt terwijl ze recht voor je koken.

Foie gras, kaviaar en die waanzinnig lekkere aardappelpuree die Joël Robuchon beroemd maakte, zijn slechts enkele gerechten op het menu. Wil je er helemaal voor gaan? Ze bieden degustatiemenu's aan, maar je kunt ook gewoon iets kiezen van de à-la-cartekaart.

Adres

151 NE 41st Street, Miami, FL 33137

Boia De is een klein pareltje verscholen in de wijk Little Haiti in Miami. Raad eens? Het restaurant heeft net een Michelinster gekregen in de Michelin Guide Florida. De getalenteerde chefs Alex Meyer en Luciana Giangrandi staan aan het roer.

Italiaanse gerechten met een twist, daar draait het hier om. Hun rundertartaar, aardappelschillen en huisgemaakte pasta zijn razend populair. Het punt is: er passen maar een handjevol mensen in dit restaurant, dus reserveer op tijd.

Adres

5205 NE 2nd Avenue, Miami, FL 33137

COTE Miami is terug in het Miami Design District. Geloof het of niet, hier combineren ze Koreaanse barbecue met een echte klassieke steakhouse-ervaring. Gasten kunnen zien hoe hun premium stukken vlees aan tafel worden bereid. Op het menu staan alleen topkwaliteit producten: USDA Prime-rundvlees, Wagyu en Koreaanse bijgerechten. Ook de wijnkaart is uitgebreid en indrukwekkend.

Adres

3900 NE 2nd Avenue, Miami, FL 33137

The Surf Club Restaurant bevindt zich in het prachtige Four Seasons Hotel at The Surf Club in Surfside. Topchef Thomas Keller heeft de leiding. Hier worden alle klassiekers geserveerd in een prachtige historische eetzaal.

Je kunt hier genieten van kreeft Thermidor, beef Wellington en allerlei soorten oesters. Dit restaurant ademt geschiedenis: het opende in 1930 oorspronkelijk als een privéclub. Er is veel aandacht besteed aan de inrichting, zodat je je in een van die chique klassieke restaurants waant.

Adres

9011 Collins Avenue, Surfside, FL 33154

Shingo is dé plek in Coral Gables voor iets echt bijzonders. Chef-kok Shingo Akikuni serveert een proefmenu dat voortdurend verandert, afhankelijk van wat op dat moment het verst is. Dit restaurant kreeg een Michelinster in de Michelin Guide Florida en is heel intiem, met slechts een paar zitplaatsen; dat alles geeft het een exclusieve sfeer.

De chef-kok serveert je een hele reeks gangen, zorgvuldig samengesteld met de verste zeevruchten, die soms zelfs helemaal uit Japan worden ingevlogen. Je moet ver van tevoren reserveren, want deze plek is ontzettend populair!

Adres

2700 SW 28th Street, Miami, FL 33133

Mandolin Aegean Bistro ligt in het Design District en is dé plek voor authentieke Griekse en Turkse gerechten in Egeïsche stijl. Het restaurant is gevestigd in een gerestaureerd oud huis uit de jaren 1940 en heeft ook een prachtige binnentuin. Je kunt er gegrilde vis, kebabs en allerlei meze-gerechten proberen.

Er wordt veel nadruk gelegd op het gebruik van verse ingrediënten, en dat proef je echt terug in de gerechten. Het restaurant opende in 2009 en is sindsdien uitgegroeid tot een van de favoriete plekken om uit eten te gaan in Miami.

Adres

4312 NE 2nd Avenue, Miami, FL 33137

Torno Subito ligt midden in Downtown Miami. Dit restaurant is ontstaan uit de visie van de beroemde Italiaanse chef-kok Massimo Bottura. Het serveert Italiaanse gerechten met een twist: moderne smaken die het spannend houden.

Op het menu staan mogelijk handgemaakte pastagerechten, voortreffelijke zeevruchten en enkele regionale Italiaanse specialiteiten. De zaak heeft een heel coole sfeer, met kleurrijke decoratie geïnspireerd op de Italiaanse Rivièra.

Adres

200 E Flagler Street, Miami, FL 33131

Ariete ligt in de wijk Coconut Grove in Miami. Het restaurant wordt gerund door chef-kok Michael Beltran, die graag zijn eigen draai aan gerechten geeft. Je krijgt er eigentijdse Amerikaanse gerechten met een Cubaanse twist. Op het menu vind je bijvoorbeeld eend, zeevruchten en bijzonder lekkere gegrilde vleessoorten.

Ariete kreeg een Michelinster in de Michelin Guide Florida, en dat is niet verwonderlijk: het restaurant begon in 2016 naam te maken en is sindsdien blijven groeien. Seizoensgebonden ingrediënten spelen een grote rol op het menu. Je kunt kiezen voor een proefmenu of voor de gerechten waar je zin in hebt.

Adres

3540 Main Highway, Miami, FL 33133

Joe's Stone Crab ligt in Miami Beach en bestaat al sinds 1913, waardoor het een van de oudste restaurants van Miami is.

De meeste mensen komen er voor één ding: de scharen van de Florida-steenkrab, al staan er ook andere lekkere gerechten op het menu, zoals zeevruchten, steaks en key lime pie. Het is een seizoensrestaurant: steenkrab wordt er alleen in bepaalde periodes van het jaar geserveerd.

Adres

11 Washington Avenue, Miami Beach, FL 33139

MILA ligt aan Lincoln Road in Miami Beach. Het biedt een bijzondere culinaire fusie van mediterrane en Japanse invloeden. Je kunt er terecht voor een hapje, een lunch of zelfs een weekendbrunch. Het menu is behoorlijk gevarieerd: je vindt er sushi, zeevruchten, gegrild vlees en ook lekkere vegetarische opties.

Deze plek heeft een bijzonder sfeervolle rooftop met zowel zitplaatsen binnen als buiten. MILA opende in 2021 en werd al snel een populaire hotspot. Je kunt kiezen uit allerlei gerechten om te delen of gewoon een flinke hoofdschotel bestellen.

Adres

1636 Meridian Avenue, Miami Beach, FL 33139

Kortom, deze toprestaurants in Miami bieden een mix van fine dining, zeevruchten en Italiaanse, Japanse en mediterrane gerechten.

Verblijf in Casa Grande Suite Hotel en geniet van de gunstige ligging ten opzichte van Ocean Drive, South Beach en de belangrijkste attracties van Miami Beach.